Последнее обновление: 19.09.2017 в 8:51 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Архивы

2 Декабрь 2015 · праздник

Tweet   Здравствуй, моя любимая! Сегодня у тебя день рождения. Хочу пожелать тебе светлых, ясных дней,крепкого здоровья, счастья и много много любви! Ты первая дочь, сестра, внучка, племянница! И это прекрасно, быть первой почетно! Я тоже первая, так меня охарактеризовали в тренинге. Ты первая в жизни и я горжусь тобою. Первая из второго поколения, дорогая […]


26 Декабрь 2013 · праздник

Tweet Добрый день, дорогие мои посетители! Скоро Новый год, а за ним православное Рождество. В канун праздников каждая хозяюшка обязательно побалует домашних домашним пирожком, печеньем, тортом. Домашнее «печево» вкуснее, надежнее и полезнее. Ты сама его творишь, своими руками, для своих любимых и близких. Я обожаю рецепты домашней выпечки. Чаще пеку пироги, готовлю блины, оладушки. Но […]


17 Декабрь 2013

Домашний пирог с капустой

Рубрика: праздник. Метки: ,

Добрый день, друзья!

moi_pirog

Кто не любит домашние пироги? Вот и я люблю, и обожаю их готовить. Не обходится ни одного выходного без стряпни

Пробую разные рецепты, но больше всего мне нравится такой способ.

Молоко слегка подогреваю на газу, чаще в микроволновой печи.

Просеиваю муку горкой.

Кладу яйца

соль

песок

разрыхлитель теста

дрожжи

понемногу ввожу молоко, перемешиваю сначала ложкой.

Вливаю растительное масло и начинаю вымешивать руками.

Получается упругое тесто, покрываю его полотенцем и ставлю на полчасика в теплое место.

В это время готовлю начинку.

Капусту пропускаю через комбайн, а чаще быстро шинкую на специально терке.

Она получается тоненькая, ровненькая.Любо — дорого посмотреть и вкусить!

В кастрюлю заливаю воду, немного подсолю и кладу капусту.

Это делаю для того, чтобы она мягче была.

Затем откидываю капусту на дуршлаг.

Обжариваю ее на сковороде с растительным маслом. При жарке не кладу много масла, не люблю сильно масляную начинку.

Кто любит сливочное, пожалуйста, но я стараюсь им не злоупотреблять!

Духовка у нас уже прогрелась до 190 градусов. Пусть ждет!

Быстро делаем большой капустный пирог. Большому куску и рот радуется! Не так ли ?

Раскатываем нижний слой. Тесто дошло как следует. К ножу при разрезании не пристает.

Промазываем форму растительным маслом.

Укладываем нижний слой пирога. Затем не жалеем начинки, кладем ее толстым слоем.

Теперь будем делать верхний слой. Закроем им наш пирог сверху.

Обязательно сделаем проколы сверху, чтобы пирожок не разорвался.

Дадим ему постоять в комнатной температуре 15-20 минут.

Отправляем в духовку. Сначала пеку нижний слой и ставлю пирожок пониже, затем минут через 15 -20 поднимаю выше.

При перемене места, смазываю пирожок маслом, чтобы корочка подрумянилась.

Аромат пирогов — это просто сказка. Все уже потянулись на кухню!

Заваривайте чай, пироги готовы!

Для теста нам потребуется:

мука высший сорт — 500-600 грамм

молоко — 250 грамм

яйцо — 3 шт

разрыхлитель — 1 пачка

дрожжи (быстро действующие) 1 пачка

соль — по вкусу

сахар по вкусу

масло — ей богу кладу на глаз, привыкла, грамм 50.

 Для начинки

Капуста белокочанная — 600-700 грамм 

соль по вкусу

масло — 30- грамм

 Да, дорогие мои,добавьте много -много любви и пироги будут у вас превосходны!

Рецепт пирога с яблоками

А вы любите пироги? Поделитесь своим любимым в комментарии!

Стелла Джанни, слова Ильи Резника.»Греческая» Я от тебя вдали… Мне нравятся песни со смыслом. В этой и слова и музыка стоят друг друга. Может потому что написало и создано от души и для души. Ведь, когда любое дело идет от души.Это видно! И это прекрасно!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Icon Facebook Icon Twitter Подружитесь со мной в vkontakte Подружитесь со мной в friendfeed Подружитесь со мной в Моем Мире Подружитесь со мной в Одноклассниках



К записи "Домашний пирог с капустой" 7 комментариев

Люблю капустные пироги и вообще выпечку, тоже каждое воскресенье пеку, правда, сама ем мало, но получаю не меньшее удовольствие смотреть, с каким аппетитом все уплетается домашними.
Галина, не знала, что у вас еще один проект есть, случайно попала к вам по ссылке из фейсбука, вы такая умница!

Надежда, спасибо на добром слове. Оно всегда приятно! Заглядывайте! Буду рада!

Уже хочу такого пирога, Вы так о нем рассказали, что я, кажется, чувствую аромат…

Юлечка, советую испечь и насладится на всю катушку)))

Галочка! Ты так «аппетитно» рассказала о том, как печешь капустный пирог, что мне захотелось тоже его попробовать. Даже запах его почувствовала. Пришли кусочек 🙂

[…] Домашний пирог с капустой […]

[…] Домашний пирог с капустой […]


Оставить комментарий

Жить в радости
Сайт для тех,кто хочет жить легко и радостно. Это просто здорово!

Присоединяйтесь

Видео

Избранное видео

Счетчик

Статистика сайта